El vino, además de degustarlo bien «armonizado» como acompañante de un suculento menú, en infinidad de ocasiones forma parte de los ingredientes de dicho menú.
Este es el caso de las «PERAS AL VINO TINTO», un postre, que Mª Jesús, buena amiga de Vinotoroteca, nos propone para que descubramos otra forma de disfrutar del vino tinto D. O. Toro.
Aquí os dejo su receta, y por supuesto, le damos las gracias a Mª Jesús por compartirla con todos nosotros.
PERAS AL VINO TINTO ( D. O. Toro)
Ingredientes:
– Un bote de peras en conserva.
– 150 g. de azúcar.
– 1/2 litro de vino tinto D. O. Toro.
– Una cucharadita de canela molida.
– El almíbar de las peras en conserva.
Elaboración:
Echar todos los ingredientes en una cazuela y dejar hervir durante 20 minutos con la cazuela destapada.
Sacar las peras y regarlas con el caldo de la cocción.
Servir fresquitas o a temperatura ambiente acompañadas de unos canutillos de galleta.
Después de esto, ya sólo nos queda decir: ¡Qué aproveche!
También ahora se pueden hacer naturales cociéndolas haciendo el almíbar con el vino azúcar y una ramita de canela y se pueden acompañar con nata montada
Pues también habrá que probarlas como nos recomiendas, Pepimorgar. Seguro que también están buenísimas. GRACIAS por tu receta.