Según la Real Academia de la Lengua Española, «catar» significa probar, gustar algo para examinar su sabor o sazón. Para la inmensa mayoría, catar un vino se queda simplemente en eso, en saborearlo y comprobar si su gusto y aroma son agradables para el paladar. Sin embargo, la cata de un vino es mucho más, […]
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Área de producción de los vinos de la Denominación de Origen Toro
El artículo 4 del Reglamento de la Denominación de Origen Toro y de su Consejo Regulador, establece que la zona de producción de los vinos amparados por la Denominación de Origen Toro está constituida por los terrenos ubicados en los siguientes términos municipales: – En la provincia de Zamora: Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales […]
Read More¿Qué copa utilizaremos para realizar la cata de un vino?
A la hora de realizar la cata de un vino, no debemos pasar por alto la copa que vamos a utilizar. Si queremos apreciar adecuadamente las características del vino y valorarlo correctamente, debemos utilizar una copa que nos ayude en esta labor. La Asociación Francesa de Normalización (AFNOR) ha definido las características idóneas que debe […]
Read MorePuente de Piedra sobre el Duero en la Vega de Toro
¿Qué toresano no reconoce la imagen del «Puente Mayor» sobre el río Duero atravesando la Vega de Toro? Todo aquél que se acerque hasta esta bella ciudad, no puede dejar de contemplar, «en vivo y en directo», este hermoso paisaje desde el mirador del Paseo del Espolón. El Puente Mayor de Toro, también denominado […]
Read MoreSommelier: ni te imaginas el origen de esta profesión
Hoy día, cuando escuchamos la palabra sommelier o su acepción en español, sumiller, rápidamente pensamos en una persona experta y conocedora a la perfección de las características y matices de cada tipo de vino, que en un buen restaurante, nos aconsejará y recomendará el mejor vino para acompañar nuestra mesa. Que la palabra «sommelier» suena […]
Read MoreFrases para brindar: ¡Arriba, abajo, al centro y adentro!
.. Banquetes, reuniones, bodas, cumpleaños, comidas familiares, fiestas, encuentros con los amigos… la lista sería interminable, porque cualquier celebración o acontecimiento especial es apropiado para abrir una botella de buen vino y brindar. ¡Y los brindis! ¿Os habéis dado cuenta de la cantidad de cosas que se pueden decir y desear cuando brindamos? Si estamos […]
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